Запеканка из хека
Рыбная запеканка в духовке — пошаговый рецепт
![]() |
|||||
При этом ее можно кушать без гарнира, можно подавать порционно, в роли закуски или основного блюда. Рассмотрим два прекрасных рецепта приготовления рыбной запеканки в духовке, а также несколько полезных советов по приготовлению. Вкусная запеканка из хекаТакая запеканка получится у вас удивительно нежной, совершенно диетической, очень вкусной и полезной. Замечательное универсальное блюдо, которое с легкостью впишется в повседневное меню, а также может стать украшением праздничного стола. Время приготовленияВсего час уходит на весь процесс приготовления блюда, при этом основное время понадобится на запекание в духовке. Вы сумеете еще сделать дополнительно десерт, салатик или коктейль. Также можно задуматься об украшении блюда, например, нарубить свежую зелень, порезать на половинки помидорки черри. ИнгредиентыЗаранее подготовьте все нужные вам ингредиенты. Вот что потребуется для приготовления блюда:
В роли украшения такого блюда очень хорошо подойдут помидоры черри. Они подходят по вкусу, аппетитно выглядят. Только желательно их все-таки освободить от кожицы, прежде чем отправлять на запеканку. Для этого помидоры просто обваривают кипятком, а потом обдают ледяной водой. После таких манипуляций кожица сама снимается. РецептЗапоминайте подробный пошаговый алгоритм приготовления блюда. Если вы все будете делать по инструкции, у вас получится очень вкусная и ароматная запеканка из рыбы в духовке.
Все готово! Можно дополнительно украсить блюдо помидорами, свежей зеленью. Отличная запеканка со шпинатом
Время приготовленияПонадобится всего час на приготовления запеканки из рыбы со шпинатом в духовке. Пока она будет готовиться в духовом шкафу, можно заняться салатами или десертом. ИнгредиентыПодготовьте заранее весь набор продуктов. Вот какие ингредиенты вам понадобятся:
Такого набора продуктов вам вполне хватит на 8 полноценных порций. РецептЗапоминайте подробный пошаговый алгоритм приготовления блюда.
Все готово! Можно украсить зеленью и подавать к столу! Также здесь в роли удачного дополнения подойдет легкий салатик из свежих овощей. Картофельная запеканка с рыбой хекПростая, но при этом очень вкусная запеканка из картофеля и рыбы. Хорошо такую картофельную запеканку с рыбой дополнить салатом из свежих овощей. Если хорошо очистить рыбу от костей, то такая запеканка подойдет и для детского меню.
Информация о рецептеКоличество порций : 6-8 . Ингредиенты для формы размером 30х20 см:
Приготовление
Apr 5, 2014 | 18:28 Готовила картофельную запеканку с рыбой, но другой, не хек. Очень вкусно получается, главное быстро и легко. И готовится совсем не долго. Apr 6, 2014 | 19:55 Люблю запеканки и хочу приготовить, рыбу уже купила, правда морского окуня. Вот сейчас думаю, а может получиться так, что он не пропечется, там же рыбное филе в несколько слоев надо укладывать. Как сделать так, чтобы наверняка получилось? Apr 7, 2014 | 19:14 Следуйте рецепту и всё получится. Apr 7, 2014 | 6:56 Оригинальное блюдо. Я раньше, что только не делала с хеком: и запекала, и жарила на сковороде, и даже консервы делала. А вот запеканку никогда. Главное, что все гениальное-просто. Вообще ничего сложного. Запеканочка получилась румяной, ничего в процессе не развалилось, все цельное, вкусное. Я так поняла, что с рыбой можно экспериментировать, это очень удобно. Моим домашним очень понравилось. Apr 7, 2014 | 19:16 Jul 22, 2014 | 15:59 Я этот рецепт вычитал из старой советской книги «Книга о вкусной и здоровой пище», очень понравился и я решил приготовить. Не пожалел. Блюдо выглядит вкусно и оригинально. После того как я несколько раз приготовил по данному рецепту, я начал экспериментировать. Вместо рыбы я пробовал положить куриный фарш – тоже очень не плохо получается. Так же в комбинацию к куриному фаршу (который надо предварительно обжарить на сковороде), можно добавить обжаренные грибы, например шампиньоны. Короче вариантов очень много, главное выбирать совместимые продукты, и не бояться экспериментов. Кстати для тех, кого эта информация заинтересовала, можно вареную картошку заменить жареной, получатся очень вкусно. Рыбная запеканка с овощами в духовке
Как приготовить рыбную запеканку в духовкеВремя приготовления- 1 час 20 минут. Для приготовления запеканки с рыбой и овощами понадобится:
Рецепт рыбной запеканки с овощами в духовке1. Очень важно выбрать хорошую океаническую или морскую рыбу, в которой мало костей. Отлично подойдет хек или минтай. Если тушки размораживались-замораживалась несколько раз, то рыбное филе будет жестким в готовом блюде. Поэтому приобретаем мороженный хек на рыбной базе, в хорошем супермаркете или другом проверенном месте. Так как нужна рыба более качественная, проходившая санитарный контроль. Внимательно смотрим на рыбу: тушки не должны быть излишне сухими и желтоватыми — это признаки перележавшей рыбы. Тушки слегка размораживаем. Даем им полежать буквально минут 5-10 при комнатной температуре. Дело в том, что рыбу еще нужно очистить от чешуи. И это намного удобнее делать, пока тушки замороженные, жесткие, а шкурка уже немного оттаяла. 2. Тушки рыбы очищаем от чешуи и промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем. Разделываем рыбу на филе, при этом удаляя все косточки и плавники, хорошо промываем в холодной воде, чтобы в блюдо не попала чешуя. 3. Металлическую или керамическую форму для запекания смазываем растительным маслом. Если используете силиконовую форму, то ее смазывать не нужно. Лук репчатый очищаем от шелухи, промываем под проточной водой и нарезаем полукольцами. Подготовленный лук выкладываем тонким слоем на дно формы. Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке, можно использовать замороженную на зиму морковь. Подготовленную морковь выкладываем в форму поверх лука. Чуть-чуть солим и перчим овощи для запеканки. 4. Филе хека нарезаем кусочками шириной 1.5 сантиметра. Рыбу слегка присаливаем и посыпаем специями для рыбы. Оставляем мариноваться на 10 минут. Затем слегка промаринованную рыбу аккуратно выкладываем в форму. 5. А пока рыба маринуется, подготовим соус для заливки рыбной запеканки. Для этого натираем твердый сыр на крупной терке, затем добавляем слегка взбитые яйца. Данную смесь хорошо перемешиваем. 6. Полученной смесью равномерно заливаем рыбу с овощами. Сверху блюдо можно присыпать кунжутом — получится еще и аппетитная хрустящая корочка. Затем форму накрываем крышкой или фольгой и отправляем запеканку в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Готовим в течении 40 минут. 7. Рыбная запеканка с овощами в духовке готова! Перед подачей украшаем блюдо свежей зеленью. 8. Подавать ее можно с гарниром из каши, картофельным пюре или как самостоятельное блюдо. Запеканка из рыбы вкусная и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита! Запеканка из хека с картошечкойКак неудавшиеся рыбные котлетки превратились во вкусную запеканку Ингредиенты для «Запеканка из хека с картошечкой»:
Время приготовления: 50 минут Количество порций: 3 Рецепт «Запеканка из хека с картошечкой»:Все задумывалось как рыбные котлетки: имелась замороженная рыба и примерное представление о том, что в котлетках должны быть яйцо, соль, сметанка для сочности, манка для вязкости. Жестких рамок по весу не устанавливала — сколько есть, столько положила. НО после того, как все измельчила в блендере, поняла: получилось жидко, а манку сыпать больше не хотелось (стараюсь следить за фигурой). Поэтому все это «безобразие» поставила в холодильник и «забыла» на пару часов. А потом пришло озарение — картошечка. и «безобразие» к тому времени стало погуще (манка разбухла), поэтому картошку нарезала тонкими (0,5-1 см) кружочками, положила в противень (у меня с антипригарным покрытием, если в обычный, то, разумеется, надо смазать маслом) На картошку выложила (вылила) «безобразие», сверху присыпала травкой (в моем случае это сушеный укроп), украсила морковкой, Через 40 минут «безобразие» превратилось в ароматную и нежную запеканку Так как запеканка получилась тонкая, выложила ее в «2-х этажную» порцию;
Как это будет выглядеть? Похожие рецептыЗапеканка из цветной капусты и макарон
Гречневик с говяжьей печенкой
Пшенный крупеник с тыквой
Рисовая запеканка с изюмом
Манные мини-сырники
Рисовая запеканка с карамельной корочкой
Запеканка
Запеканка «Мексиканка»
Запеканка «Стройная»
Попробуйте приготовить вместеСалат со свеклой и сельдью
Куриный паштет по-сирийски
Торт с замороженными ягодами
Комментарии и отзывы15 декабря 2010 года SofiNka # 15 декабря 2010 года zateika # (автор рецепта) 14 сентября 2010 года zateika # (автор рецепта) 13 сентября 2010 года barska # 19 августа 2010 года Elvyrka # 20 августа 2010 года zateika # (автор рецепта) 18 августа 2010 года zateika # (автор рецепта) 17 августа 2010 года algambra # 17 августа 2010 года zateika # (автор рецепта) 16 августа 2010 года ирина66 # 17 августа 2010 года zateika # (автор рецепта) 16 августа 2010 года ledi701 # 17 августа 2010 года zateika # (автор рецепта) 16 августа 2010 года Naty73 # 16 августа 2010 года zateika # (автор рецепта) 16 августа 2010 года m_Olesia # 16 августа 2010 года zateika # (автор рецепта) 14 февраля 2011 года m_Olesia # 14 февраля 2011 года zateika # (автор рецепта) 14 февраля 2011 года m_Olesia # 16 августа 2010 года Мария-Софья # 16 августа 2010 года zateika # (автор рецепта) 16 августа 2010 года zateika # (автор рецепта) 16 августа 2010 года Света2 # 16 августа 2010 года zateika # (автор рецепта) 16 августа 2010 года халецкая deleted # 16 августа 2010 года zateika # (автор рецепта) 16 августа 2010 года виконда # 16 августа 2010 года zateika # (автор рецепта) 16 августа 2010 года виконда # 16 августа 2010 года elenacouture # 16 августа 2010 года zateika # (автор рецепта) 16 августа 2010 года natrog # 16 августа 2010 года zateika # (автор рецепта) 16 августа 2010 года natrog # Оставить комментарий или отзыв о рецептеЗарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: Adblockdetector |