Салат торт из семги

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Все ингредиенты хорошо сочетаются между собой, создавая сытный, насыщенный, нежный, сочный вкус са.

9. 10. 11. 12. 13. 14. .

Проведение общего анализа крови необходимо для оце.

Ни для кого не секрет, что для хорошего цветения растений необходимы не только своевременный пол.

Ну вот, наконец-то пошли дожди и в лесах появились грибочки. Пора варить грибной суп – популяр.

—Метки

—Музыка

—Рубрики

Закусочные торты рулеты паштеты : овощные,рыбные (88)
Закусочные торты : Овощные (22)
Закусочные торты паштеты рулеты : Рыбные (40)
Закусочные торты рулеты ,паштеты : Мясные (17)
Закусочные торты,паштеты,рулеты : Птица (10)
Основы компьютерных знаний (157)
Помощь новичку: ведение дневника (26)
Азы фотографии (35)
Компьютер , обучение (81)
Фотошоп от А до Я (25)
Выпечка тесто: Дрожжевое,Сдобное,Простое,Пресное,к (671)
Большие пироги,караваи,рулеты,рыбны,мясные,овощны (95)
Все виды теста рецепты (145)
Жареное:пирожки,чебуреки,беляши,хворост (60)
Оформление изделий из теста: пирогов ,булок, (34)
Печеные: Пирожки,булочки,растегаи (95)
Пироги большие сладкие,шарлотки (95)
Пироги,песочные,заварные, бисквитн (51)
Пицца, киш,несладкие пироги, наливныеивные пир (138)
Хлеб,лепешки,лаваш,хлебные изделия (145)
Дачное: строения, растения, благоустройство (533)
Детям: сказки,игры,рисование,развитие,пословицы (71)
Постные блюда (39)
Блюда постные, ,диета,диетические блюда (36)
Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые (714)
Домашнее колбаса,соление,копчение,вяленье (90)
Домашние блюда из молока,творог,сыр, (46)
Домашние заготовки:соления,квашения,засолка,мочени (367)
Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь, (57)
Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот (103)
Домашние сладости:конфеты,шоколад,пастила (61)
Житие мое (416)
Жизнь день за днем: дела семейные (174)
Жизнь страны серьезные темы (233)
Картины ,природа,фото — обои, (33)
Кулинарное чтиво (247)
Специи и пряности (99)
Кулинарные рецепты (3302)
Соус,кисель,напитки,квас,коктейль (231)
Блины,пончики,оладьи,паста,лазанья (127)
Блюда для Мультиварки (76)
Блюда из молока,сыра и творога (56)
Блюда из мяса (449)
Блюда из овощей,грибов,жареные,тушеные, (485)
Блюда из птицы: курица,индейка,утка,гусь,дичь (355)
Блюда из рыбы:запеченая,жареная (260)
Блюда из субпродуктов:холодец,заливное,язык (150)
Блюда из яиц,сыра, (83)
Блюда по Госту (44)
Блюда приготовленные в аэрогриле ,тандыре,и тд.и т (21)
Десерты:мороженое,крем — брюле, мусс,фрукты (121)
Закуска: паштет,сало,сыр,грибы,яйца, (107)
Закуски рыбные: сельдь , форель, тар-тар,икра (94)
Манты,вареники,галушки,клецки,пельмени (93)
Национальные кухни (416)
Праздничные блюда: Птица,говядина,свинина,рыба (221)
Рецепты для пароварки : (17)
Рецепты для электросушилки (6)
Салаты (200)
Супы,борщи,уха,гарниры,каши (354)
Лекарственные травы: народная медицина, (399)
Лечебная кулинария (109)
Народная медицина ,советы,лечение (221)
Традиционная медицина,лекарства (25)
Музыка,песни (81)
Притчи,мифы,легенды, боги, (81)
Религия,праздники,иконы, (108)
Рецепты к пасхе (91)
Рукоделие самоделки хозяйство (643)
Выкройки,пошив, замер (93)
Вышивание, (65)
Вязание крючок (89)
Вязание спицы (125)
Прически,завязывание платков,фурошики,бижутерия (38)
Пэчворк, переделка из старых вещей (38)
Самоделки,плетение,мебель,декупаж (95)
Хозяйство , советы, (132)
Русская кухня (293)
Танцы от плиты и до компа. (1863)
Танцы с закусками: рыба,мясо,птица,яйца,сыр (226)
Танцы с птицей,рыбой,мясом (477)
Танцы праздничные: Рулеты,паштеты, буженина, (90)
Танцы с банками : варенье,желе ,компот (60)
Танцы с банками: соленья,квашенье,заготовки (112)
Танцы с десертами,напитками,мороженым, (106)
Танцы с овощами : тушеные,запеченые,жареные (176)
Танцы с салатами: соус,заправки, (124)
Танцы с супом,гарнирами и кашей (193)
Танцы с тестом !Вареники, блины, пельмени , манты (92)
Танцы с тестом: беляши,самса,пироги,чебуреки (61)
Танцы с тестом: Пироги,пицца,курники,открытые пиро (57)
Танцы с тестом:Шарлотки,кекс,печенье (102)
Танцы с хлебом!! Хлеб,закваски,булки,пироги (56)
Тесто: Бисквит,песочный,сметанный,заварное,кексово (376)
Запеканки сладкие,творожники (7)
Крем ,глазурь, пропитка,сироп (63)
Тирамису,чизкейк,кекс,печенье,штрудль,пряники (80)
Торт без выпекания,творожные (65)
Торт бисквит,слоеный,песочный,заварной (107)
Учебная образовательная литература справочники (126)
Словари энциклопедии ссылки (21)
Английский ,русский языки (12)
География страны (2)
История, исторические события,личности (18)
Книги ,аудио- книги, повести,стихи (47)
Чудеса света,города,страны,интересное в мире (17)
Федеральные службы,региональные,законы (19)
Поиск Мемориал,жди мея (4)
Хочу приготовить (19)
Энциклопедия хозяйки кулинария : ссылки,сайты,приг (360)
Энциклопедия «Закулисные секреты»все о (121)
Кухонные секреты приготовления блюд (136)
Профессиональные документы по кулинарии (31)
Ссылки,секреты по приготовлению выпечки (53)
Фкусности: оформление шефов, (83)
Юмористические рассказы, приколы,жизнь (341)
Летучие фразы, выражения .афоризмы (12)
На злобу дня (24)
Фото смешные демотиваторы (26)
Юмор (141)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Салат — торт с семгой

Суббота, 29 Октября 2011 г. 12:56 + в цитатник

У каждой женщины должна быть изюминка, безуминка и тараканинка

Глубокую форму (у меня чашка для микроволновки) застелить пищевой пленкой,выложить стенки формы малосоленой семгой нарезанной ломтиками. предварительно замочить желатин 12гр.Затем распустить разбухший желатин на водяной бане и ввести в плавленый сыр 400гр. Получившуюся массу пробить блендером.Затем этой массой промазывать каждый слой. Первый слой -крем. 2- слой крабовых палочек залить кремом.3-слой зеленый лук +крем.4-слой семга порезанная кубиками +крем.5-слой снова зелень +крем,6- слой порезанные морепродукты +крем,слой тертых яиц +крем.Сверху всё хорошо залить кремом. Закрыть ломтиками семги. Поставить в холодильник. Утром украсить тортик икрой и осьминожками из коктейля морепродуктов.

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Все ингредиенты хорошо сочетаются между собой, создавая сытный, насыщенный, нежный, сочный вкус са.

9. 10. 11. 12. 13. 14. .

Проведение общего анализа крови необходимо для оце.

Ни для кого не секрет, что для хорошего цветения растений необходимы не только своевременный пол.

Ну вот, наконец-то пошли дожди и в лесах появились грибочки. Пора варить грибной суп – популяр.

—Метки

—Музыка

—Рубрики

Закусочные торты рулеты паштеты : овощные,рыбные (88)
Закусочные торты : Овощные (22)
Закусочные торты паштеты рулеты : Рыбные (40)
Закусочные торты рулеты ,паштеты : Мясные (17)
Закусочные торты,паштеты,рулеты : Птица (10)
Основы компьютерных знаний (157)
Помощь новичку: ведение дневника (26)
Азы фотографии (35)
Компьютер , обучение (81)
Фотошоп от А до Я (25)
Выпечка тесто: Дрожжевое,Сдобное,Простое,Пресное,к (671)
Большие пироги,караваи,рулеты,рыбны,мясные,овощны (95)
Все виды теста рецепты (145)
Жареное:пирожки,чебуреки,беляши,хворост (60)
Оформление изделий из теста: пирогов ,булок, (34)
Печеные: Пирожки,булочки,растегаи (95)
Пироги большие сладкие,шарлотки (95)
Пироги,песочные,заварные, бисквитн (51)
Пицца, киш,несладкие пироги, наливныеивные пир (138)
Хлеб,лепешки,лаваш,хлебные изделия (145)
Дачное: строения, растения, благоустройство (533)
Детям: сказки,игры,рисование,развитие,пословицы (71)
Постные блюда (39)
Блюда постные, ,диета,диетические блюда (36)
Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые (714)
Домашнее колбаса,соление,копчение,вяленье (90)
Домашние блюда из молока,творог,сыр, (46)
Домашние заготовки:соления,квашения,засолка,мочени (367)
Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь, (57)
Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот (103)
Домашние сладости:конфеты,шоколад,пастила (61)
Житие мое (416)
Жизнь день за днем: дела семейные (174)
Жизнь страны серьезные темы (233)
Картины ,природа,фото — обои, (33)
Кулинарное чтиво (247)
Специи и пряности (99)
Кулинарные рецепты (3302)
Соус,кисель,напитки,квас,коктейль (231)
Блины,пончики,оладьи,паста,лазанья (127)
Блюда для Мультиварки (76)
Блюда из молока,сыра и творога (56)
Блюда из мяса (449)
Блюда из овощей,грибов,жареные,тушеные, (485)
Блюда из птицы: курица,индейка,утка,гусь,дичь (355)
Блюда из рыбы:запеченая,жареная (260)
Блюда из субпродуктов:холодец,заливное,язык (150)
Блюда из яиц,сыра, (83)
Блюда по Госту (44)
Блюда приготовленные в аэрогриле ,тандыре,и тд.и т (21)
Десерты:мороженое,крем — брюле, мусс,фрукты (121)
Закуска: паштет,сало,сыр,грибы,яйца, (107)
Закуски рыбные: сельдь , форель, тар-тар,икра (94)
Манты,вареники,галушки,клецки,пельмени (93)
Национальные кухни (416)
Праздничные блюда: Птица,говядина,свинина,рыба (221)
Рецепты для пароварки : (17)
Рецепты для электросушилки (6)
Салаты (200)
Супы,борщи,уха,гарниры,каши (354)
Лекарственные травы: народная медицина, (399)
Лечебная кулинария (109)
Народная медицина ,советы,лечение (221)
Традиционная медицина,лекарства (25)
Музыка,песни (81)
Притчи,мифы,легенды, боги, (81)
Религия,праздники,иконы, (108)
Рецепты к пасхе (91)
Рукоделие самоделки хозяйство (643)
Выкройки,пошив, замер (93)
Вышивание, (65)
Вязание крючок (89)
Вязание спицы (125)
Прически,завязывание платков,фурошики,бижутерия (38)
Пэчворк, переделка из старых вещей (38)
Самоделки,плетение,мебель,декупаж (95)
Хозяйство , советы, (132)
Русская кухня (293)
Танцы от плиты и до компа. (1863)
Танцы с закусками: рыба,мясо,птица,яйца,сыр (226)
Танцы с птицей,рыбой,мясом (477)
Танцы праздничные: Рулеты,паштеты, буженина, (90)
Танцы с банками : варенье,желе ,компот (60)
Танцы с банками: соленья,квашенье,заготовки (112)
Танцы с десертами,напитками,мороженым, (106)
Танцы с овощами : тушеные,запеченые,жареные (176)
Танцы с салатами: соус,заправки, (124)
Танцы с супом,гарнирами и кашей (193)
Танцы с тестом !Вареники, блины, пельмени , манты (92)
Танцы с тестом: беляши,самса,пироги,чебуреки (61)
Танцы с тестом: Пироги,пицца,курники,открытые пиро (57)
Танцы с тестом:Шарлотки,кекс,печенье (102)
Танцы с хлебом!! Хлеб,закваски,булки,пироги (56)
Тесто: Бисквит,песочный,сметанный,заварное,кексово (376)
Запеканки сладкие,творожники (7)
Крем ,глазурь, пропитка,сироп (63)
Тирамису,чизкейк,кекс,печенье,штрудль,пряники (80)
Торт без выпекания,творожные (65)
Торт бисквит,слоеный,песочный,заварной (107)
Учебная образовательная литература справочники (126)
Словари энциклопедии ссылки (21)
Английский ,русский языки (12)
География страны (2)
История, исторические события,личности (18)
Книги ,аудио- книги, повести,стихи (47)
Чудеса света,города,страны,интересное в мире (17)
Федеральные службы,региональные,законы (19)
Поиск Мемориал,жди мея (4)
Хочу приготовить (19)
Энциклопедия хозяйки кулинария : ссылки,сайты,приг (360)
Энциклопедия «Закулисные секреты»все о (121)
Кухонные секреты приготовления блюд (136)
Профессиональные документы по кулинарии (31)
Ссылки,секреты по приготовлению выпечки (53)
Фкусности: оформление шефов, (83)
Юмористические рассказы, приколы,жизнь (341)
Летучие фразы, выражения .афоризмы (12)
На злобу дня (24)
Фото смешные демотиваторы (26)
Юмор (141)

Читать еще: Дорадо с овощами

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Салат — торт с семгой

Суббота, 29 Октября 2011 г. 12:56 + в цитатник

У каждой женщины должна быть изюминка, безуминка и тараканинка

Закусочный слоеный торт с красной рыбой, сливочным сыром и авокадо

Фруктовая нарезка с листиками из яблок

Фасоль, тушенная с овощами (Рагу из фасоли)

Украшения из яблок на праздничный стол

Тирамису без выпечки за 10 минут

Мясная нарезка на праздничный стол

Закусочный слоеный торт с красной рыбой, сливочным сыром и авокадо просто шикарная и небанальная идея для праздничного стола! Украсьте ваш стол этой оригинальной закуской, и ваши гости будут в восторге от ваших кулинарных способностей! А секрет в том, что это красочное блюдо не отнимет у вас много времени, но произведет на всех приятное впечатление!

С Наступающим, друзья! Счастья и радости в Новом Году 2019! Живите в мире и любви с вашими близкими!

Ингредиенты

Для закусочного слоеного торта с красной рыбой, сливочным сыром и авокадо
тесто слоеное бездрожжевое	300-400 г
красная рыба слабосоленая (семга, форель и т.д.)	200 г
сливочный сыр	300-400 г
авокадо (зрелое, если надавить на плод пальцем, останется небольшая вмятина)	1-2 шт
сок лимона	1 ч.л.
чеснок	1 зубчик
зелень укропа	1-2 веточки
сливки 33%	50 мл (или пару ложек сметаны)
свежемолотый перец
соль	чуть-чуть, по вкусу
зелень для украшения

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить ингредиенты для Закусочного слоеного торта с красной рыбой, сливочным сыром и авокадо.

Противень перевернуть и выложить на него слегка раскатанное слоеное тесто, нарезанное на прямоугольники (слоеное тесто можно нарезать не только прямоугольниками, но и квадратами и т.д. , в зависимости от того какой формы вы планируете приготовить будущий закусочный торт).

Читать еще: Налим на креветку

Наколоть тесто вилкой, чтобы оно не сильно поднималось.

Выпекать в заранее разогретой до 180ºC духовке около 20 минут, до светло-золотистого цвета.

Испеченные слоеные коржи вынуть из духовки и дать полностью остыть.

Приготовить сливочный крем с чесноком и укропом.

Чеснок очистить и мелко порубить.
Укроп измельчить.
В миске соединить сливочный сыр (комнатной температуры), влить жирные сливки (или добавить сметану), добавить чеснок, укроп, чуть-чуть соли и свежемолотый перец, по вкусу.

Взбить крем при помощи миксера (не взбивайте долго, чтобы не перебить, только до нужной консистенции).

Примерно третью часть крема отложить для украшения поверхности торта, остальной крем использовать для сборки и прослаивания слоеных коржей для торта.

Сборка закусочного торта.

Форель или семгу нарезать тонкими ломтиками. Несколько ломтиков рыбы отложить для украшения, остальные оставить для прослойки торта.
Авокадо вымыть, тонко срезать кожуру острым ножом, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона.

Слоеные коржи можно разрезать вдоль пополам, если они получились очень высокими, я так и сделала.

На блюдо выложить один корж.

Смазать слоем сливочного крема.

Разложить ломтики рыбы.

На рыбу уложить авокадо.

Сверху накрыть другим коржом.

Поверхность снова смазать кремом, выложить рыбу и авокадо, и накрыть следующим коржом.
Таким образом, чередуя слои, собрать торт желаемой высоты.

Готовый закусочный торт украсить отложенным кремом, при помощи кондитерского мешка, розочками из красной рыбы и зеленью.

Перед подачей торт охладить в холодильнике.

Приятного вам аппетита!

Спасибо вам, дорогие друзья, что остаетесь с нами, доверяете моим рецептам и готовите по ним!
Оставайтесь с нами и в новом 2019 году! Заходите на сайт за новыми рецептами и подписывайтесь на наш Youtube канал В новом году вас ждет много интересного!

С наступающим! Счастливого Нового Года!

Всегда ваши,
Maxxi и Олеся

10 простых и вкусных салатов с сёмгой и другой красной рыбой

Добавляйте к солёной, жареной или консервированной рыбе фасоль, рис, огурцы, сыр, зелень и не только.

Для этих салатов идеально подойдёт сёмга, лосось, горбуша, форель, кижуч или кета. Вместо слабосолёной рыбы можно взять копчёную: она придаст блюдам необычные нотки.

Майонез можно сделать дома, заменить сметаной или другими соусами.

1. Салат с красной рыбой, редисом, шпинатом и огурцом

Ингредиенты

200 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 огурец;
4–5 редисок;
1 небольшой пучок укропа;
2–3 стебля зелёного лука;
3 столовые ложки оливкового масла;
2 столовые ложки лимонного сока;
соль и перец — по вкусу;
100 г листьев шпината.

Приготовление

Сёмгу нарежьте тонкими длинными полосками шириной до 1,5 сантиметра, огурец — ломтиками. Редиску разделите на четвертинки или половинки, если совсем мелкая — оставьте целой. Укроп нарубите крупно, лук — мелко.

В большой миске смешайте масло, лимонный сок, укроп, соль и перец. Добавьте шпинат, рыбу, огурец, редис и лук и хорошо перемешайте.

Приготовьте

2. Салат с красной рыбой, авокадо и зеленью

Ингредиенты

150 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 небольшая луковица;
1 авокадо;
4 столовые ложки оливкового масла;
3 столовые ложки лимонного сока;
2 столовые ложки воды;
1 чайная ложка горчицы;
1 столовая ложка мёда;
1 зубчик чеснока;
1 небольшой пучок укропа;
250 г зелени (можно использовать любой микс).

Приготовление

Рыбу нарежьте средними кусочками, лук и авокадо — полукольцами.

Взбейте блендером оливковое масло, лимонный сок, воду, горчицу, мёд, чеснок и укроп. Масса должна получиться однородной.

В глубокую миску сложите крупно нарезанную зелень, рыбу, лук и авокадо. Полейте заправкой перед подачей на стол.

Попробуйте

3. Салат с красной рыбой, каперсами и помидорами черри

Ингредиенты

150 г слабосолёной сёмги;
7–8 помидоров черри;
1 пучок укропа;
2 огурца;
½ чайной ложки соли;
2½ столовой ложки сметаны;
2 чайные ложки каперсов;
1 щепотка молотого чёрного перца.

Приготовление

Рыбу нарежьте средними кусочками, черри — половинками. Укроп мелко нарубите, оставив пару веточек для подачи.

Огурец разделите на длинные полоски шириной до 0,5 сантиметра. Положите в дуршлаг, посыпьте солью и оставьте на 15 минут. После промойте под прохладной проточной водой и подсушите бумажным полотенцем.

Для соуса смешайте сметану и укроп. Заправьте огурец, перемешайте и выложите в миску. Сверху поместите рыбу, помидоры и каперсы. Поперчите и украсьте укропом.

Обязательно сделайте

4. Салат с жареной красной рыбой, яблоком и горчицей

Ингредиенты

150 г охлаждённого или замороженного филе сёмги или другой красной рыбы;
1 столовая ложка оливкового масла;
½ луковицы;
1 яблоко:
1 огурец;
2 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка яблочного уксуса;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
½ чайной ложка сахара;
1 щепотка молотого чёрного перца;
50 мл жирных сливок;
100 г листового салата (любой микс).

Приготовление

Если сёмга замороженная, сначала оттайте её. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте рыбу по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности. Остудите и разделите на небольшие кусочки. Лук нарежьте мелко, яблоко и огурец — средними ломтиками.

Для заправки взбейте сметану, майонез, уксус, горчицу, сахар и перец. После добавьте сливки и перемешайте ещё раз. Масса должна получиться однородной.

Залейте сёмгу, овощи и яблоко соусом. Выложите на порционные тарелки сначала листовой салат, а после остальную часть блюда с заправкой.

Оцените новые сочетания

5. Салат с консервированной красной рыбой, нутом и паприкой

Ингредиенты

200 г консервированного нута;
½ столовой ложки оливкового масла;
1 чайная ложка копчёной паприки;
соль и перец — по вкусу;
150 г консервированной сёмги или другой красной рыбы;
1 огурец;
3–4 веточки свежего или ½ чайной ложки сушёного укропа;
150 г зернистого творога;
1½ столовой ложки дижонской горчицы;
1 столовая ложка лимонного сока.

Читать еще: Конгрио креветочная рыба польза и вред

Приготовление

Нут откиньте на дуршлаг, промойте и подсушите. Смешайте с оливковым маслом, ½ чайной ложки паприки, слегка посолите и поперчите. Выложите на противень и 12–15 минут готовьте в духовке при температуре 220 °С. Периодически помешивайте.

Рыбу разомните вилкой. Огурец нарежьте небольшими кубиками. Укроп измельчите. Соедините эти ингредиенты с творогом, горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Добавьте остывший нут и перемешайте. Перед подачей приправьте оставшейся паприкой.

Сделайте на обед или ужин

6. Салат с красной рыбой, свёклой и творогом

Ингредиенты

250 г свёклы;
200 г зелёной фасоли;
соль — по вкусу;
4 кусочка цельнозернового или любого другого хлеба;
200 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
4–5 стеблей зелёного лука;
125 г нежирного творога;
1 столовая ложка оливкового масла;
2 чайные ложки дижонской горчицы;
3 чайные ложки белого винного уксуса;
200 г листьев салата (можно использовать любой микс).

Приготовление

Вымойте и отварите свёклу. Опустите фасоль в кипящую подсоленную воду на 5–7 минут. Промойте овощи под проточной водой и остудите. После порежьте свёклу крупными ломтиками.

Хлеб разделите на небольшие кусочки и подсушите на сковороде без масла за 1–2 минуты.

Сёмгу измельчите. Лук мелко нарубите и смешайте с творогом. Для заправки взбейте масло, горчицу и уксус.

На плоскую тарелку выложите листья салата, фасоль, свёклу и рыбу. Сверху — гренки и творожную массу. Полейте всё соусом и посолите перед подачей.

Вдохновляйтесь

7. Салат с красной рыбой, рисом и фетой

Ингредиенты

100 г риса;
200 мл овощного бульона (можно из кубика) или воды;
соль и перец — по вкусу;
1 щепотка шафрана — опционально;
¼ чайной ложки куркумы;
1 чайная ложка чесночного порошка;
1 чайная ложка лукового порошка;
6–7 помидоров черри;
100 г феты;
200 г охлаждённого или замороженного филе сёмги или другой красной рыбы;
1 щепотка паприки;
1 столовая ложка оливкового масла;
3 столовые ложки майонеза;
½ чайной ложки белого винного уксуса;
1 щепотка горчичного порошка — опционально;
100 г салатной зелени (любой микс).

Приготовление

Сварите рис в овощном бульоне с щепоткой соли, перцем, шафраном, половиной куркумы, ½ чайной ложки чесночного и таким же количеством лукового порошка.

Черри разрежьте на половинки, сыр разомните вилкой.

Если используете замороженную рыбу, сначала оттайте её. После посыпьте по ¼ чайной ложки чесночного и лукового порошка, куркумой, паприкой, посолите и поперчите. Обжарьте на разогретом масле в сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите в ёмкость для запекания и 5–10 минут готовьте в духовке при температуре 230 °С.

Для заправки взбейте майонез, уксус, горчицу, остатки чесночного и лукового порошка.

На большую плоскую тарелку выложите листовой салат, поверх него рис, рыбу и черри. Полейте соусом и посыпьте фетой.

Удивите всех 🧀

8. Салат с красной рыбой, картошкой и йогуртной заправкой

Ингредиенты

4–5 крупных картофелин;
1 небольшой пучок укропа;
150 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 луковица;
60 мл сливок жирностью 10–18%;
120 мл обезжиренного йогурта;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
1 столовая ложка лимонного сока;
соль — по вкусу.

Приготовление

Картофель отварите, остудите и очистите. Нарежьте крупными кусочками.

Укроп мелко нарубите, пару веточек оставьте для подачи. Рыбу нарежьте тонкими полосками, лук — средними кусочками.

Для заправки смешайте сливки, йогурт, горчицу, лимонный сок и укроп.

В салатницу выложите рыбу, картофель и лук. Залейте соусом, посолите и перемешайте. Перед подачей оставьте в холодильнике на 20–30 минут.

Возьмите на заметку 🥔

9. Салат с консервированной красной рыбой и макаронами

Ингредиенты

200 г консервированной сёмги или другой красной рыбы;
½ луковицы;
4–5 веточек петрушки;
2–3 веточки укропа;
2 стебля сельдерея;
150 г майонеза;
1 чайная ложка горчицы;
1 чайная ложка лимонной цедры;
1 столовая ложка лимонного сока;
200 г макарон (каватаппи или любые другие);
соль и перец — по вкусу;
⅛ чайной ложки табаско.

Приготовление

Рыбу разомните вилкой. Лук, зелень и сельдерей мелко нарежьте. Смешайте ингредиенты с майонезом, горчицей, цедрой и лимонным соком.

Отварите макароны до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте под краном. Положите тёплые каватаппи в салат. Посолите, поперчите и добавьте табаско. Перемешайте и оставьте на 15–20 минут в холодильнике перед подачей на стол.

Поэкспериментируйте 🍲

10. Салат с красной рыбой и запечёнными овощами

Ингредиенты

4 яйца;
4 картофелины;
4 свёклы;
4 моркови;
350 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 луковица;
2–3 стебля зелёного лука;
250 мл майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую, примерно 10–11 минут.

Помойте овощи, кожуру картошки пару раз проткните вилкой. Разогрейте духовку до 190 °С. Застелите противень фольгой и выложите на него морковь и картофель. Свеклу заверните в фольгу и поместите рядом. Запекайте 40–60 минут. Периодически проверяйте вилкой. Как только овощи станут мягкими, они готовы. Остудите до комнатной температуры, после почистите.

Рыбу порежьте средними кусочками, оба вида лука измельчите. Яйца натрите на мелкой тёрке.

На дно глубокой салатницы выложите рыбу, поверх неё — репчатый лук и немного майонеза. На средней тёрке прямо в миску натрите картошку. Разровняйте и смажьте майонезом. Дальше сделайте такие же слои из моркови и свёклы. Сверху посыпьте тёртыми яйцами и зелёным луком.

Перед подачей оставьте на час-два в холодильнике.