Балык из карася
Балык из карася
Карася потрошим, пластуем. Хорошо промываем от крови. Чистить необязательно. Я просто своих думал пожарить, поэтому и почистил.
Квик | posted 27-5-2010 20:09 Махалки, бошки обрезаем. По мякоти делаем надрезы до кожи. Блин! Никак не привыкну к ножу. Хотел надрезы сделать, получились сквозные прорезы. |
Квик | posted 27-5-2010 21:35 Обильно натираем солью (в том числе и в Надрезах/прорезах) и оставляем на часа три-три с половиной. |
Квик | posted 27-5-2010 22:13 Потом тщательно промываем от соли в холодной воде и вешаем вялиться. Ждёмс. |
DIZZI | posted 27-5-2010 22:49
эдак и дурак сможет ))))) |
Квик | posted 27-5-2010 22:50 Легко. Даже проще))). |
DIZZI | posted 27-5-2010 22:53 конечно проще потрошит не надо ))))) у меня сейчас весь чердак в доме увешан ))))) |
Квик | posted 27-5-2010 22:55 Я таких как бусы, на нитку нанизываю штук по 30 и на мороз. За день высыхают))))))))) |
DIZZI | posted 27-5-2010 23:03 корюха хороша в таком виде но она еще мельче 6-10 гр прямо соленую на поднос разложить и готова. С пивом класс. |
Квик | posted 28-5-2010 10:22 корюху не ел. Хотя. привозили какую-то с ДВ |
ASv | posted 28-5-2010 10:54 А ты их по брюху решешь. А я думал нужно как на коктал — по хребту вместе с башкой. |
Квик | posted 28-5-2010 11:05 Правильнее, конечно, по хребту. Просто я их на жарёху готовил, поэтому и выпотрошил через брюхо. И почистил. |
ASv | posted 28-5-2010 11:16 Ну так шик. Не сладкий, кстати, карась в балыке? Мы его и карпа не очень любим из-за этого. |
Квик | posted 28-5-2010 11:23 Да не. Как сазан. Этож не настоящий карась, душман. |
Charnota | posted 28-5-2010 11:56
Японцы мелочь с мёдом делают. Фкууснааа. |
Эндрюблейк | posted 28-5-2010 12:05
Скока ждемс, Руслан? |
Квик | posted 28-5-2010 12:13 Если на свежем воздухе с ветерком, то за день подвялится. Я побоялся. Муха и жара. Повесил в ванной. Подсохнет за день, потом на ночь на балкон. А вообще- кому как нравится. Некоторые пару часов заветрят и едят. А некоторые сухой любят. Я -мидл.))) |
unname22 | posted 28-5-2010 15:21 а потом будем всем форумом лечить описторхоз? |
TAURUS | posted 28-5-2010 16:26 всеже запрет на рыбалку сказывается. |
Квик | posted 28-5-2010 17:20
Балык из карася видео рецептЗатем тушку надо уложить по диагонали на хлопчатобумажную ткань или простыню размером метр на метр. И здесь начинается важная операция, очевидно схожая с бинтованием мумий. Здесь требуется плотная намотка. Для этого нужна помощь кого-либо из домочадцев. Помощнику потребуется тянуть на себя ткань с противоположной стороны. Тушка плотно заворачивается в ткань, затем так же плотно обёртывается шпагатом, начиная с петли на голове жереха. Расстояние между витками шпагата не должно превышать 3 см. При слабой обмотке лучше вернуться назад, делая витки шпагата внахлёст прежних. После этого «куклу» надо положить на плёнку и выдержать так при комнатной температуре сутки, время от времени переворачивая с боку на бок. После того, как «кукла» намокнет от выделенного раствора-тузлука, её надо убрать в нижнюю секцию холодильника, где она может теперь храниться, сколько потребуется. Но нам нужен балык!Поэтому через неделю тушку можно достать и тщательно промыть, затем вставить в разрез и под жаберные крышки палочки и дать рыбе полежать в воде около 7 часов, меняя воду не реже двух раз. Затем останется только слить воду из брюшка и вывесить тушку в «распяленном» виде в прохладном месте. И уже через несколько дней янтарно-жирный балык из жереха будет готов. Приятного аппетита! Балык из карасяSearch your favorite song right now1. ВЯЛЕНЫЙ КАРАСЬ, Три способа засолить, и закоптить карася
Видео о правильной нарезке копчёной рыбы здесь:https://www.youtube.com/watch?v=RX3nf2pLCPw Привет друзья . 2. Как Приготовить Балык из Рыбы. Простой Рецепт Балыка
Самый простой и быстрый способ приготовления балыка из рыбы. Поистине лучшая закуска к пиву, да и просто. 3. Вялим карася(Дневник рыболова)
Вы не пробовали вяленого карася тогда мы идём к вам!На самом деле карась в сухом виде очень вкусная. 4. Пластовка(балык) из карася,язя,леща.
Самый простой способ приготовления пластовки(балыка) 5. Балык из карася
Кэшбек сервис Letyshops — https://bit.do/Letyshops Хочу рассказать, как приготовить балык из карася. Получается очень . 6. Засолка и сушка карася мой метод(по сибирски)
7. Вяленый КАРАСЬ за 2 дня I Секретный рецепт
Устали от жареного карася и не знаете что с ним делать? Вот мой СЕКРЕТНЫЙ блиц-рецепт вяленого карася 8. Вялим карпа. Как сделать балык из карпа.
Очередное кулинарное видео о том как вялить карпа и приготовить вкуснейший балык из карпа. В этом видео. 9. БАЛЫК, классический рецепт, приготовления настоящего балыка из красной рыбы,Балык из лосося
Делаем БАЛЫК из красной рыбы, классический рецепт приготовления настоящего балыка. по старому реце. 10. РАЗДЕЛКА КРУПНОГО КАРАСЯ ПО ХРЕБТУ 16+ Мастер класс таежного рыбака
РАЗДЕЛКА КРУПНОГО КАРАСЯ ПО ХРЕБТУ 16+ Мастер класс таежного рыбака Не каждый умеет разделывать рыбу по. 11. НОВИНКА!КАК СДЕЛАТЬ СЕЛЕДКУ ИЗ КАРАСЯ
12. Балык из Сазана. Выпуск №363
Вкуснейший, малосольный балык из сазана, по рецепту старого, донского рыбака! Подробное видео как снять. 13. Караси в духовке. Carp in the oven.
Готовим вкусных карасиков в духовке. Это незатейливое вкусное блюдо может стать полноценным обедом или. 14. хе из карася
хеизкарася #закускаизрыбы #чтоприготовитьнапраздник Комментируем, ставим лайки, подписываемся! Всем прия. 15. Как засолить и засушить карася — Вяленый карась
Как засолить и засушить карася — Вяленый карась Подпишись на канал Рыбалка — Клевое место! https://www.youtube.com/channel . 16. КАК ВКУСНО ВЯЛИТЬ, НЕ ВКУСНУЮ РЫБУ,Вкусная закуска к пиву из сорной рыбы!
Друзья расскажу вам что я готовлю из сорной рыбы, такой как Конёк или трегуб, Но если в вашей реке такой рыбы. 17. ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ РЫБЫ Часть 2.2 Разделка и вымачивание соленой рыбы. 🐠
тайгаходи Просьба воздержаться от просмотра видеоролика впечатлительным людям и детям. Оказывается. 18. Как легко, просто и быстро засолить рыбу. Вяленая рыба.
Многие любят есть солёную вяленую рыбу. Приготовить вяленую рыбу совсем не сложно! А как засолить рыбу узна. 19. Как жарить рыбу карася. | How to fry fish carp.
Как правильно жарить рыбу карася. Смотрите на сайте https://smotricook.info/ Такой простой способ можно применить. 20. Вяленая Рыба. Как Правильно Засолить Рыбу. Простой Рецепт Сушеной Таранки
Правильный и безопасный рецепт приготовления вяленой рыбы, балыка, таранки, сушеной рыбы, или как там ее. Recently Searched
2019 © All Rights Reserved. detector |