Бутерброды с авокадо и рыбой

12 восхитительных бутербродов с авокадо

Аппетитные закуски с красной рыбой, сыром, помидорами, яйцами и не только.

1. Бутерброды с авокадо, сливочным сыром и красной рыбой

Ингредиенты

• 1 авокадо;
• 100 г сливочного сыра;
• ½ лимона;
• несколько кусочков батона, багета или другого хлеба;
• 100 г копчёной или солёной красной рыбы;
• несколько веточек петрушки или укропа — опционально.

Приготовление

Взбейте блендером авокадо, сыр и выжатый из лимона сок. Нарежьте хлеб ломтиками и смажьте каждый из них получившейся пастой.

Нарежьте рыбу небольшими кусочками и выложите сверху. По желанию украсьте бутерброды зеленью.

Приготовьте 😋

2. Бутерброды с авокадо, яйцом и помидором

Ингредиенты

• 1 авокадо;
• ½ лимона;
• несколько веточек укропа;
• 4 яйца;
• 1 столовая ложка растительного масла или кусочек сливочного;
• 4 ломтика хлеба;
• 1 помидор;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разомните вилкой мякоть авокадо. Смешайте его с выжатым из лимона соком и измельчённым укропом. Пожарьте яйца на разогретом масле.

Распределите авокадо по хлебу. На каждый ломтик выложите по одному яйцу. Добавьте кружочки помидора и посыпьте солью и перцем.

Насладитесь 🥑

3. Бутерброды с авокадо, сыром и зеленью

Ингредиенты

• 1 багет или батон;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• несколько веточек укропа;
• несколько перьев зелёного лука;
• 230 г сливочного сыра (можно использовать творожный);
• 1 зубчик чеснока;
• 1–2 авокадо;
• 1 лимон;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте хлеб тонкими ломтиками. Поместите их на противень и смажьте с двух сторон растопленным маслом. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 5 минут или поменьше. Не пересушите хлеб.

Измельчите зелень, смешайте с сыром и чесноком, пропущенным через пресс. Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками.

Смажьте каждый остывший кусочек багета или батона сырной смесью. Положите сверху авокадо, полейте выжатым из лимона соком и посолите.

Освойте новый рецепт 🧐

4. Бутерброды с авокадо, помидорами, огурцом, оливками и фетой

Ингредиенты

• 2 авокадо;
• ½ лимона;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 ломтика хлеба;
• кусочек феты;
• несколько помидоров черри;
• ½ огурца;
• горсть оливок;
• несколько веточек укропа;
• щепотка хлопьев или молотого чили;
• ½–1 столовая ложка оливкового масла.

Приготовление

Выложите мякоть авокадо в миску, полейте выжатым из лимона соком и разомните вилкой. Приправьте солью и перцем.

Подрумяньте хлеб с двух сторон на сухой горячей сковороде. Раскрошите фету. Помидоры, огурец и оливки нарежьте мелкими кусочками. Порубите укроп.

Распределите авокадо по хлебу и посыпьте чили. Сверху разложите огурец, помидоры, фету и оливки. Посыпьте зеленью и сбрызните маслом.

Попробуйте 🥗

5. Бутерброды с авокадо, крабовыми палочками и огурцом

Ингредиенты

• 2 ломтика хлеба;
• 3–4 крабовые палочки;
• 2 чайные ложки майонеза;
• острый соус — по вкусу;
• 1 авокадо;
• ½ огурца;
• любая приправа — по вкусу.

Приготовление

Обжарьте хлеб на сухой сковороде с двух сторон. Мелко покрошите крабовые палочки и смешайте их с майонезом и острым соусом.

Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками и выложите на хлеб. Сверху распределите крабовую массу и тонкие полоски огурца. Посыпьте бутерброды приправой.

Добавьте в закладки 👩‍🍳

6. Бутерброды с авокадо, помидорами, моцареллой и базиликом

Ингредиенты

• 2 ломтика хлеба;
• 1 авокадо;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1–2 помидора (можно взять несколько черри);
• 2–3 маленьких шарика моцареллы;
• несколько веточек базилика.

Приготовление

Пожарьте хлеб с двух сторон на сухой сковороде. Мякоть авокадо разомните ложкой, добавьте соль и перец. Помидоры и шарики моцареллы нарежьте кружочками.

Смажьте хлеб массой из авокадо. Сверху выложите помидоры и сыр. Посыпьте бутерброды перцем и украсьте рубленым базиликом или целыми листьями.

Угостите близких 🥪

7. Бутерброды с авокадо, индейкой и козьим сыром

Ингредиенты

• 2 ломтика хлеба;
• 1 авокадо;
• ½ лимона;
• 6 тонких ломтиков копчёной индейки или ветчины;
• кусочек козьего сыра;
• немного зелёного лука.

Приготовление

Подрумяньте хлеб с двух сторон на сухой горячей сковороде. Измельчите мякоть авокадо вилкой и добавьте к нему выжатый из лимона сок.

Намажьте хлеб массой из авокадо. Сверху разложите по 3 ломтика индейки. Посыпьте раскрошенным сыром и рубленым луком.

Сохраните 🍗

8. Бутерброды с розочкой из авокадо и яйцом пашот

Ингредиенты

• 2 ломтика хлеба;
• 1 авокадо;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Подрумяньте хлеб на сухой сковороде с двух сторон. Разрежьте авокадо пополам и аккуратно выньте мякоть ложкой. Нарежьте каждую половинку очень тонкими кусочками, расположите их в ряд под углом и сверните розочкой:

Сделайте яйца пашот. Разные способы их приготовления вы найдёте в этой статье. Осторожно перенесите розочки на хлеб, а сверху поместите яйца. Посыпьте солью и перцем.

Сделайте необычные закуски 🍢

9. Бутерброды с авокадо, грушей, мёдом, орехами и голубым сыром

Ингредиенты

• Горсть грецких орехов;
• щепотка корицы;
• 4 ломтика хлеба;
• 2 авокадо;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 груша;
• кусочек горгонзолы или другого сыра с голубой плесенью;
• 2 столовые ложки жидкого мёда.

Приготовление

Крупно порубите орехи. Выложите их на сковороду и присыпьте корицей. Обжаривайте, помешивая, 2–3 минуты на умеренном огне.

На чистой горячей сковороде подсушите хлеб с обеих сторон. Измельчите мякоть авокадо вилкой и приправьте солью и перцем. Грушу нарежьте длинными тонкими ломтиками.

Распределите авокадо по хлебу. Сверху разложите грушу, раскрошенный сыр и орехи. Полейте бутерброды мёдом.

Испеките 🍐

10. Бутерброды с авокадо, огурцом и хумусом

Ингредиенты

• 2 ломтика хлеба;
• 1 авокадо;
• ½ огурца;
• 4 столовые ложки хумуса;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Подсушите хлеб с обеих сторон на сухой горячей сковороде. Авокадо нарежьте длинными ломтиками, а огурец — тонкими кружочками.

Смажьте хлеб хумусом. Сверху разложите огурец, а на него — авокадо. Посыпьте бутерброды солью и перцем.

Попробуйте 👍

11. Бутерброды с авокадо, красной рыбой, огурцом и луком

Ингредиенты

• 200–250 г копчёной или солёной красной рыбы;
• 1 авокадо;
• 1 огурец;
• ½–1 красная луковица;
• 2 чайные ложки оливкового масла;
• 3 чайные ложки соевого соуса;
• 2 чайные ложки зернистой горчицы;
• несколько ломтиков хлеба.

Приготовление

Нарежьте рыбу и авокадо небольшими кусочками. Огурец и лук разделите на более мелкие кубики.

Соедините ингредиенты в миске, добавьте масло, соевый соус и горчицу и перемешайте. Разложите массу по хлебным ломтикам.

Поэкспериментируйте 👩‍🍳

12. Бутерброды с авокадо, яйцом и редисом

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 2 ломтика хлеба;
• 1 авокадо;
• щепотка хлопьев или молотого чили;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1–2 редиски;
• немного зелёного лука.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую. Остудите, очистите и натрите на средней тёрке. Подрумяньте хлеб с двух сторон на сухой горячей сковороде.

Помните мякоть авокадо вилкой, добавьте чили, соль и перец. Редис нарежьте тонкими кружочками.

Распределите авокадо по хлебу. Сверху покройте тёртыми яйцами. Затем разложите редис и посыпьте рубленым луком.

Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Яркие и оригинальные рецепты бутербродов с авокадо и красной рыбой с пошаговыми фото и инструкциями. Мы подробно расскажем и покажем, как сделать полезные бутерброды с авокадо и красной рыбой в домашних условиях!

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Рецепты бутербродов с авокадо и красной рыбой

Лосось копченый — 100 г

Хлеб ржаной — 3 ломтя

Сливочный сыр — 50 г

• 191
• Ингредиенты

Хлеб тостовый — 1 шт.

Сыр плавленый — 80 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Лосось малосольный — 100 г

Соль — по желанию

Перец черный — по вкусу

Лимонный сок — 0,5-1 ч.л.

Майонез (натуральный йогурт) — 1 ст.л.

• 221
• Ингредиенты

Хлеб белый тостовый — 6 кусочков

Сок лимона – по вкусу (1/4 шт.)

Лосось слабосоленый – 100 г

Сливочный сыр – 100 г

Молотый черный перец – по вкусу

Зелень -1 веточка (по желанию)

• 195
• Ингредиенты

Хлеб белый – 4 кусочка

Яйцо куриное – 4 шт.

Сливочное масло – 10 г

Молотый черный перец – по вкусу

Сок лимона – 0.25 шт.

Слабосоленый лосось – 100 г

Зелень – для подачи (по желанию)

• 156
• Ингредиенты

Семга с/с — 150 г

Творожный сыр — 50 г

Зелень, соль, черный перец — по вкусу

• 196
• Ингредиенты

Сёмга слабосолёная — 100 г

Сыр творожный сливочный — 120 г

Соль, перец — по вкусу

Укроп — 3-4 веточки

Оливки — для украшения

• 187
• Ингредиенты

Сыр творожный — 150 г

Лимонный сок — 0,5 ч.л.

Хлеб зерновой — 6 ломтиков

Масло подсолнечное — 2 ст.л.

Укроп — 2 веточки

• 999
• Ингредиенты

Хлеб чёрный — 1 шт.

Форель солёная или копчёная — 20 г

Помидор Черри — 1 шт.

Растительное масло — 1 ч.л.

Петрушка свежая, соль — по вкусу

• 201
• Ингредиенты

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

5 оригинальных рецептов бутербродов с красной рыбой

Поделиться ссылкой:

Использование красной рыбы для приготовления быстрых закусок становится все более популярным в современной кухне. Хозяйка без труда сможет создавать вкусные, питательные и необычные бутерброды, которые гости буквально разметут в первые минуты застолья. В качестве компонентов можно использовать экзотичный авокадо, традиционные творог и яйца, оливки. Основу бутербродов составят слабосоленая, подкопченная или копченая семга, форель или горбуша.

Бутерброд с рыбой сливочным маслом и лимоном

Компоненты бутерброда

• Одна маслина без косточки.
• Один ломтик лимона.
• Два кусочка хлеба.
• Одна чайная ложка сливочного масла.
• Два кусочка красной рыбы.
• Укроп.

Технология приготовления

Подготавливаем маслины и лимон, разрезая их пополам.

На хлеб тонким слоем наносим масло. Следующим слоем укладываем лимон. Рыбное филе сворачиваем в розетку и для сохранения формы закрепляем бутербродной шпажкой либо зубочисткой, на которые предварительно нанизываем половинки маслины. Сверху посыпаем измельченным укропом.

Бутерброд с красной рыбой, авокадо, помидорами и луком

Компоненты бутерброда

• Один кусок хлеба.
• Пол чайной ложки оливкового масла.
• Половина авокадо.
• Половина лимона.
• Одна столовая ложка мягкого козьего сыра.
• Две дольки помидора.
• Несколько полуколец лука.
• Несколько кусочков красной рыбы.
• Соль и перец.

Технология приготовления

На сковородке с разогретым маслом слегка поджариваем кусочки хлеба до образования легкой румяной корочки. Хлеб должен остыть. Мякоть авокадо разминаем до пастообразного состояния и выжимаем в полученную массу часть сока из половинки лимона.

На хлеб накладываем тонкий слой сыра, затем слой авокадо, ломтики помидора, полукольца лука и

сверху красную рыбу. Затем поливаем полученный бутерброд остатками лимонного сока. Сверху добавляем соль и перец по вкусу.

Бутерброд с красной рыбой, творожным сыром и соусом песто

Компоненты бутерброда

• Два кусочка хлеба.
• Три столовых ложки творожного сыра.
• Две столовые ложки песто.
• Два кусочка красной рыбы;
• Листики базилика или другой зелени.

Технология приготовления

На кусочки хлеба наносим творожную массу, сверху выкладываем песто. Поверх полученного бутерброда помещаем кусочки рыбы и украшаем зеленью.

Бутерброд с красной рыбой, морковью и каперсами

Компоненты бутерброда

• Пол моркови.
• Один стебель сельдерея.
• Два пера зелёного лука.
• Четыре столовых ложки творожного сыра.
• Две столовые ложки каперсов.
• Одна столовая ложка лимонного сока.
• Одна чайная ложка лимонной цедры.
• Четыре кусочка хлеба.
• Красная рыба — 150 г.
• Одна веточка укропа.

Технология приготовления

Очищенную морковь натираем на мелкой терке, измельчаем сельдерей и зеленый лук. Замешиваем творожный сыр с подготовленной морковью, зеленым луком и сельдереем. Добавляем каперсы и сок с лимонной цедрой.

Кусочки хлеба намазываем полученной массой, а сверху выкладываем рыбу и украшаем зеленью.

Бутерброд с красной рыбой, авокадо и сыром бри

Компоненты бутерброда

• Половинка авокадо.
• Сыр бри — 30–50 г.
• Два кусочка хлеба.
• Одна чайная ложка сливочного масла.
• Красная рыба — 50 г.
• Один ломтик лимона.
• Пол чайной ложки семян мака.
• Перец.

Технология приготовления

Предварительно нарезаем авокадо мелкими кусочками, а сыр бри крошим.

Кусочек хлеба намазываем тонким слоем сливочного масла. Затем выкладываем рыбу пополам с авокадо. Сверху немного лимонного сока, а затем размещаем измельченный бри, посыпаем маковыми зернами и перцем. При подаче на стол бутерброд можно накрыть вторым кусочком хлеба.

Бутерброды с авокадо и красной рыбой — быстрая и вкусная закуска

Бутерброды с авокадо и красной рыбой – идеальное решение по созданию быстрого сытного завтрака. Всего три простых и коротких шага – подготовка хлебной основы, приготовление начинки, нарезка овощей и зелени, помогут вам создать поистине кулинарный шедевр. Бутерброды с лососевыми видами рыбы – неистощимый полет фантазии, которую вы можете воплотить на собственной кухне всего за 10 минут

Кухонная посуда: разделочная доска, вместительная чашка, острый нож, блендер, терка, плоская тарелка.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Красная рыба (слабосоленая семга, копченый лосось)	60-80 г
Авокадо	1 плод
Крем-фреш	2-3 ст. л.
Редис молодой	4-6 шт.
Багет	1 шт.
Руккола	3-4 веточки
Уксус яблочный	½ ст. л.
Оливковое масло	1½ -2 ст. л.
Сыр Пармезан	20-30 г

Пошаговое приготовление

За основу бутерброда можно взять длинную французскую булку – багет. Только прежде, чем намазывать на хлеб бутербродную начинку, булку следует подготовить.

Готовим основу

Разделить багет под углом 45° на три равных части. Каждую часть распустить вдоль пополам и немного запечь в духовом шкафу до хрустящей корочки.

Делаем начинку

1. У авокадо удалить косточку, снять кожицу и нарезать плод произвольными кусочками.
   
2. Измельчить кусочки авокадо блендером до образования пастоподобной массы.
   
3. В массу из авокадо добавить 2-3 ст. л. крем-фреша и по щепотке соли с черным молотым перцем. Смешать все ингредиенты блендером до получения гомогенной смеси.
   

Режем зелень и овощи

1. Тонко распустить в произвольной форме 4-6 шт. молодого редиса и сложить в отдельную чашку.
   
2. Туда же отправить мелко порубленные 3-4 веточки рукколы.
   
3. Залить содержимое чашки ½ ст. л. яблочного уксуса и тщательно перемешать.
   

Формируем бутерброды

1. Каждый кусок запеченного багета сбрызнуть оливковым маслом.
   
2. Затем намазать пастой из авокадо.
   
3. Нарезать произвольными ломтиками 60-80 г красной рыбы и выложить их на бутерброд тонким слоем.
   
4. Сверху уложить слой салата из редиса с рукколой. Посыпать каждый бутерброд пармезаном, натертым на мелкой терке, и подать к столу.
   

Важно! Для бутербродов подойдет любая красная рыба – слабосоленая семга, пресервы кеты, копченый лосось или форель.

Сервировка и украшение

Подают бутерброды, как закусочное блюдо, а также к чаю или кофе на завтраки или в качестве перекуса между ранним обедом и поздним ужином. Их можно есть, запивая соком или фруктовым миксом. Для украшения блюда на праздничном столе используют помидоры черри, ломтики лимона или лайма, веточки свежей зелени, оливки и маслины.

Видеорецепт

В предлагаемом к просмотру видео демонстрируется ход приготовления бутербродов с красной рыбой и оригинальной начинкой из авокадо. Процесс быстрый и очень простой. Вам непременно понравится не только их готовить, но и сам вкус необычных бутербродов.