Рецепт рыба лакомка
Рыба в духовке «Лакомка»
Морскую рыбу можно приготовить различными способами, например, запечь в духовке. Всем известная рыба «Лакомка» получается очень вкусно и если добавить консервированные ананасы, то она будет намного аппетитней и изящней. Ананасы добавят изюминку в блюдо и придадут интересную ноту вкуса. В качестве рыбы возьмем пикшу, так как у нее белое и нежное мясо. Простота и быстрота приготовления понравится каждой хозяйке, и вы обязательно останетесь довольны….
Ингредиенты
- свежая пикша – 1-2 шт.__NEWL__
- твердый сыр – 200 г__NEWL__
- консервированные ананасы – 1 банка__NEWL__
- репчатый лук – 3 шт.__NEWL__
- майонез – 200 миллилитров__NEWL__
- соль по вкусу__NEWL__
Простой рецепт приготовления рыбы «Лакомка»:
Все прекрасно знают, что нужно подготовить все ингредиенты перед началом процесса приготовления, чтобы потом не отвлекаться. Если рыба замороженная, предварительно оставьте ее размораживаться. Лук почистите, промойте и мелко накрошите, обжарив отдельно до золотистого цвета.
Сыр натрите в крупную терку и пока отложите, он потребуется позднее.
Пикшу выпотрошите и почистите чешую. Затем тщательно промойте и нарежьте на порционные кусочки 1-1,5 сантиметра толщиной. Все кусочки, совсем чуть-чуть, обжарьте до золотистой корочки на растительном масле. Далее выложите их на противень в один слой.
Сверху каждого кусочка рыбы положите обжаренный лук.
Теперь откройте банку с консервированными ананасами и слейте сироп. Проще всего взять ананасы кружочками и выкладывать их по одному на кусочек. Но у меня оказались под рукой ананасы кусочками, поэтому я разложила их сверху пикши.
Следующим слоем идет майонез. А сверху него присыпьте натертым сыром для аппетитной корочки.
Теперь поставьте рыбу в разогретую духовку с температурой 180-200 градусов на 25-30 минут. Аромат чудесной рыбки распространиться по всей квартире. Когда сырная корочка хорошо подрумяниться это будет означать о готовности блюда. По истечении времени достаньте пикшу из духовки и подайте к столу в горячем виде.
Попробуйте угостить и удивить родных новым вкусом рыбы с секретом в качестве ананаса.
Автор Ольга Костюк
Все, кто следят за фигурой и стараются придерживаться правильного питания, знают, как тяжело сделать свой рацион не только диетическим, но и вкусным. Поэтому приходится включать фантазию и готовить из простых продуктов совсем непростые, а главное, полезные блюда. Ведь согласитесь, чем обжарить котлетки на растительном масле, лучше подержать их на пару. Ну а в помощницы возьмём чудо современной техники – мультиварку. Конечно, без вас она обед или ужин не приготовит, но в умелых руках этот кухонный прибор способен и запекать, и выпекать, и жарить, и тушить, и готовить на пару, и даже варить варенье.
Перепечатка материалов разрешена только с указанием первоисточника
Рыба лакомка в духовке из горбуши
Рыба лакомка в духовке из горбуши — сочно, вкусно, аппетитно. Рыба лакомка в духовке из горбуши — блюдо, совмещающее в себе основу — рыбу, гарнир — тушеные овощи, и замечательно все это объединяющий соус.
- Главная
- Лучшие рецепты
- Категории рецепта
- Рыба лакомка в духовке из горбуши
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: |
165 ккал |
| Белков: | 12 гр |
| Жиров: | 11 гр |
| Углеводов: | 4 гр |
| Б/Ж/У: | 44 / 41 / 15 |
| Н 75 / С 0 / В 25 | |
Время приготовления: 40 мин
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для того, чтобы приготовить ррыбу по рецепту «Рыба лакомка в духовке из горбуши» возьмите следующие продукты: рыбу, лук репчатый, морковь, помидоры, твердый плавкий сыр, сметану, майонез, муку, соль и пряности при необходимости (если любите).
Шаг 2:
Горбушу разделать на филе на коже, у меня свежая рыба, которая слегка переморожена, но в этом блюде она вела себя замечатеально — получилась сочной и аппетитной. Главное, чтобы рыба не имела несвежего запаха, а вот довезти ее до нас не всегда удается, не размораживая. Поэтому, выбирая горбушу, ее нужно обязательно нюхать (да и другую рыбу тоже), если она имеет тухлый запах, то его не скроет заморозка.
Шаг 3:
Очистите репчатый лук и морковь — чем их будет больше, тем вкуснее получится рыба, и, к тому же, вам не придется делать дополнительно гарнир. Морковь натрите на крупной терке, а лук порежьте мелким кубиком. Слегка обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом, а потом потушите до полуготовности.
Шаг 4:
Приготовьте соус, смешав в равных долях сметану и майонез, для загущения соуса добавьте немного муки, посолите, поперчите и перемешайте до однородности, если сметана слишком густая, то влейте пару ложек воды.
Шаг 5:
В форму для запекания выложите подготовленные овощи.
Шаг 6:
На лук и морковь положите рыбное филе, разрезанной на порционные куски.
Шаг 7:
Рыбу посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8:
Залейте рыбу и овощи приготовленным соусом.
Шаг 9:
Тонко нарежьте помидор и выложите кружочки поверх рыбы.
Шаг 10:
Щедро засыпьте рыбу натертым на крупной терке сыром. Поставьте в духовку, нагретую заранее до 180 градусов, запекаться на 20-25 минут в зависимости от вашей духовки.
Шаг 11:
Рыба лакомка в духовке из горбуши готова, подавать ее лучше в горячем виде, сразу по приготовлению. Получается рыба очень сочной, вкусной, подруга как раз в гости зашла — мы и пообедали, она была в полном восторге.
Рыба лакомка в духовке из горбуши — оригинальный рецепт, который подходит как раз для тех видов рыбы, которые обладают суховатой мякотью, таких как нежирные сорта красной рыбы, в том числе горбуша.
Котлеты из речной рыбы «Лакомка»
Из речной рыбы получаются восхитительные котлеты, особенно из карпа, щуки, толстолобика, судака, амура, сазана, сома. Правильно приготовленные котлеты из рыбы получаются нежными, сочными, вкусными. Но придется повозиться.
| Продукты (на 6 порций) | ||
| Филе речной рыбы — 500 г | ||
| Хлеб пшеничный — 50 г | ||
| Соль морская — 0,25-0,5 ч. ложки | ||
| Перец черный молотый — 1 щепотка | ||
| Сухари панировочные — 2 ст.л. | ||
| Растительное масло — 40 г | ||
| Лук репчатый — 1 шт. | ||
| Вода — 100 г |
Такие котлеты конечно можно делать из рыбного фарша, он сейчас продается в магазине. Но они не сравнятся по вкусу с нашими котлетами.
Для котлет из рыбы понадобятся следующие продукты и терпение.
Как приготовить котлеты из речной рыбы:
Взять рыбу крупную. Рыбу почистить от чешуи, вынуть внутренности и помыть. Разделать на куски и отделить мясо от костей.
Замочить кусочек хлеба в воде.
Очистить и помыть лук. Нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить лук, помешивая, 1-2 минуты. Остудить.
Размоченный хлеб вместе с рыбой и луком прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.
Добавить в фарш соль и молотый перец и хорошенько его вымесить и отбить. Тогда фарш становится пластичным, однородным и не дает котлетам разваливаться.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Фарш брать столовой ложкой, обвалять в панировочных сухарях, придав ему овальную форму. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить котлеты из рыбы на небольшом огне до золотистого цвета с каждой стороны (3-4 минуты).
Так пожарить все котлеты, масло при необходимости можно доливать. Котлеты из речной рыбы «Лакомка» готовы.
Подавать котлеты из речной рыбы с любимым гарниром. Хороши котлеты из рыбы и горячие и холодные.
Приятного аппетита!
 133 спасибо |
1 |
 |
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН Рыба «Лакомка»: как правильно приготовитьРыба «Лакомка» – это по-особенному приготовленная горбуша. Благодаря специальному соусу из сметаны рыба получается очень нежной и ароматной. В данной статье мы рассмотрим, как правильно приготовить это великолепное блюдо. Как правильно выбрать горбушу?Чтобы приобрести свежую рыбку и не испортить блюдо, обратите внимание на некоторые нюансы.
Рыба «Лакомка»: рецепт классическийЧтобы приготовить вкусное блюдо, необходимо подготовить такие продукты:
Приготовление рыбы «Лакомки»: пошаговая инструкция. Рыба «Лакомка» из горбуши без помидоровИз чего состоит блюдо:
Поэтапное приготовление рыбы «Лакомки» выглядит так. Блюдо из белой рыбыДанный рецепт — аналог рыбы «Лакомки», который готовится из трески или судака.
Рыба «Лакомка» – это отличное решение для того, чтобы порадовать своих близких вкусненьким.   Загрузка...Похожие публикации
detector | |||||
Вам будет интересно: Каша пшенная с тыквой в горшочке: ингредиенты, пошаговый рецепт с фото, секреты приготовления 
